普段はどんな仕事してる？
加工課で粉巻きの担当と、加工課全体の製造計画を立てています。
加工課では、『粉巻き』と呼ばれる、豆の表面をコーティングする作業を担当しています。また、主任の仕事として、いつ何の豆菓子を作るかといった全体のスケジュール管理をしています。具体的には、加工課内にある様々な部署の代表者を集め、翌週の段取りや人員配置について話し合いをしています。
仕事をする上でのやりがいは？
お客様からの“美味しい”というお言葉です。
やはり、お客様から嬉しいお言葉を頂けた時はやりがいを感じます。というのも、私の祖父母がイシカワの豆菓子の大ファンで、豆菓子を持って帰るととても喜んでくれるんです。お客様からのお言葉に2人の喜ぶ顔が重なり、とてもやりがいを感じます。
休日は何してる？
東京旅行です。
長期休暇が取れたら友人と旅行に出掛けます。私の中では旅行と言ったら『東京』で（笑）、ほぼ年に1回ディズニーリゾートに遊びに行きます。絶叫系アトラクションが好きなので、旅行なら東京、東京に行くならディズニー、は譲れません（笑）
ボーメ
ボーメとは、製品の糖度を測る機械です。糖度を測る物は他にも２種類あるのですが、これが一番古いタイプです。粉巻きの工程で欠かせないものですし、入社当時からずっと使い続けているのでとても愛着があります。
これからの意気込み確実に、安定した製品を。
『手作りだから品質にばらつきが出る』ではなく、『手作りだからこそ美味しい』を確実にしていきたいです。手作りすることで生まれる弱みではなく、手作りであるが故の美味しさを発信するために、一定の品質の製品を作っていきたいです。