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社長の石川の受賞の様子 モンドセレクション受賞式会場の様子 ベルギー独立五十周年を記念して作られたサンカントネール公園内の会場で行われた、 モンドセレクション五十周記念年の前夜祭は大いに盛り上がりました。 催し物や料理は国際色豊かで、ヨーロッパの国際機関が集まる「ヨーロッパの首都」 ブリュッセルならではの盛大な歓迎でした。 昨年に続き、我社のカルシウム黒豆抹茶味・カカオ味・ヨーグルト味が、権威ある モンドセレクション金賞に選ばれたことを光栄に思います。 日本のみならず世界が変化を問われる現在に於いて、食品産業に携わる者として、 豆菓子が日本の着実な「底力」となるよう努力することをお誓い申し上げます。 ご夫婦との会食風景(奥様は内科医です）。 ご夫婦との会食風景(ご主人は精神科医です）。 会食したご夫婦は、ご主人が精神科医、奥様は内科医です。 ご主人は、幼時の頃から足が不自由な為、定期的に運動療法士による治療と骨粗鬆症の為のスナックを食べておられるとのこと。 奥様は地域医療の専門家として、普段から更年期の世代の女性に接する機会が多いとのこと。 もともとヨーロッパでは日照時間が季節によって大きく異なり、骨粗鬆症対策としてカルシウムの錠剤サプリが 広まっているがサプリは飽きて続かないので、このように豆菓子として食べることでカルシウム摂取になれば、 続けやすいので、カルシム黒豆を大変褒めてくださいました。 この度の受賞に対し、同社代表取締役社長の石川幸次郎は、「初めてのエントリーで、しかも健康製品部門でこのような賞をいただけたのは、ひじょうに光栄なこと。社員一同とても喜んでいる。 これを励みに、新たな分野で一歩一歩ステップアップしていきたい。」と語っています。 5月31日（月/現地時間）、ドイツ・フランクフルトのヴィズバーデンにあるクアハウス宮殿で開催されたモンドセレクション2010授賞式後の同審査委員長ジョゼフ・ベッスマン氏（Jury President of the International Wine Contest and of Sprits & Liquers selections)のコメントによると、 「私はフードテクノロジーを専門としていて大学でも教えているので、ダイエットならび健康製品部門の最終議論に加わっていた。 今年はたくさんのハイクオリティーな製品の応募があった。 特に日本企業が多く、同部門において受賞している121製品のうち、日本企業は82社に及ぶ。 審査基準には、その年の市場や専門領域での動向、食品安全の指標を考慮している。 とりわけ昨年はそうした状況の変化がひじょうに速く、国際的な潮流であるとも言える。 日本が特にそうだと言うわけではないが、日本はとても近代的で複雑な市場を持っている。 大学と企業の連携から生まれた「カルシウム黒豆」のような商品開発プロジェクトの推進はひじょうにおもしろい傾向である。」と述べました。 「Ｃａ：Ｍｇ＝２：１。カルシウムとマグネシウムの骨吸収の配合比は今、流行っている。抹茶の味がとてもいい。牡蠣殻からとったカルシウムパウダーにとて も興味がある。抹茶と牡蠣殻パウダーの関係性についてもっと知りたい。」等、食品業界関係者ならではの声が同社受賞製品「カルシウム黒豆」に寄せられまし た。 世界的に高まりを見せる健康ブームの波を受け、日本の製造技術を称賛する声や寄せられる期待も大きいと伝えています。

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